Kotlettfilé (fläskfilé utan huvud)

Kotlettfilé är en jämn och mör del av fläskfilén utan huvudstycket. Köttet är magert, lättlagat och har en mild smak som passar många rätter.

Passar till:

• Stekt eller grillad med örtsmör och potatisgratäng.

• Helstekt i ugn med vitlök och timjan.

• Skivad till wok, pasta eller gryta.

• Fylld och ugnsbakad med ost och skinka.