Framlägg är en smakrik och mustig styckdetalj från lammets främre del. Med sin fina bindväv och saftiga struktur lämpar den sig särskilt väl för långsam tillagning där köttet blir mört och fylligt i smaken.
Passar till:
Långkok med rotfrukter och örter.
Klassisk gryta med rödvin och vitlök.
Ugnsrostad med rosmarin och citron.
Mustig curry eller tagine.
Framlägg är en smakrik och mustig del från lammets främre del. Det har en fin balans mellan kött och bindväv som gör det perfekt för långsam tillagning. När det kokas eller bräseras blir köttet otroligt mört och rikt på smak. Ett självklart val för grytor och rustika rätter.
| Nötkött | Från Brasilien |
There are no reviews yet.