Baklägg är en smakrik och saftig styckdetalj från lammets bakben. Köttet är fiberrikt och passar perfekt för långsam tillagning där det blir mört och fullt av smak.
Passar till:
Långkok med rödvin, örter och rotfrukter.
Klassisk lammgryta eller tagine.
Ugnsbräserad med vitlök och rosmarin.
Serverad med potatispuré och rödvinssås.
Baklägg är en klassisk långkoksdeltalj med djup, mustig smak och fin struktur. Köttet blir extra mört vid långsam tillagning och utvecklar en rund, fyllig smak. Det är perfekt för grytor, bräsering eller ugnsrostning. Serveras gärna med rotfrukter, örter och en smakrik sky.
| Nötkött | Från Brasilien |
There are no reviews yet.