Baklägg lamm

Baklägg är en smakrik och saftig styckdetalj från lammets bakben. Köttet är fiberrikt och passar perfekt för långsam tillagning där det blir mört och fullt av smak.

Passar till:

• Långkok med rödvin, örter och rotfrukter.

• Klassisk lammgryta eller tagine.

• Ugnsbräserad med vitlök och rosmarin.

• Serverad med potatispuré och rödvinssås.