Fransyska är en mör och smakrik detalj med fast struktur och jämn form, perfekt för både stekning och långkok. Köttet är magert men saftigt och utvecklar en fyllig smak vid varsam tillagning. Passar utmärkt till klassiska stekar, grytor och skivade kötträtter. Ett mångsidigt stycke som ger ett mört och smakrikt resultat varje gång.
