Osso Buco är skivor av roséfärgad kalvlägg med ben, kända för sin saftighet och rika smak. Köttet blir otroligt mört vid långsam tillagning, och märgen i benet ger en fyllig och rund smak till rätten. Den 30 mm tjocka skivningen gör den perfekt för klassiska långkok. En traditionell delikatess för eleganta grytor och italienska favoriter.
