Fläskfilé

Fläskfilé utan sträng med huvud är en mör och saftig detalj från grisens rygg. Den är jämn i formen, lätt att tillaga och uppskattad för sin milda smak och fina struktur. Ursprung Polen.

Passar till:

• Stekt eller grillad med örtsmör och potatisgratäng.

• Helstekt i ugn med vitlök och rosmarin.

• Skivad till pasta, wok eller gryta.

• Fylld och ugnsbakad med ost och bacon.