Entrecôte - Köttet är hängmörat 10 dagar - varumärke: ARCA
Entrecôte från ARCA är en marmorerad och smakrik detalj som hängmörats i 10 dagar för att utveckla extra mörhet och djup köttsmak. Den fina fettmarmoreringen gör köttet saftigt och fullt av karaktär vid stekning eller grillning. Passar perfekt för både vardagslyx och festliga tillfällen. Ett klassiskt val för dig som vill ha smak, saftighet och mörhet i perfekt balans.
Passar till:
-
Grillad med örtsmör och klyftpotatis.
-
Stekt och serverad med pepparsås.
-
Ugnsstekt hel med rosmarin och vitlök.
-
Skivad till baguette eller sallad.
Grytbitar fläskbog 2x2x2 cm
Grytbitar av fläskbog är smakrika och saftiga bitar med fin marmorering och djup köttsmak. De jämna bitarna på 2×2×2 cm gör tillagningen enkel och ger ett jämnt, mört resultat. Vid långsam tillagning blir köttet extra saftigt och fullt av smak. Ett perfekt val för mustiga grytor och långkok med fyllig karaktär.
Passar till:
-
Klassisk fläskgryta med rotfrukter och örter.
-
Mustig gryta med tomat och chili.
-
Långkok med soja, ingefära och vitlök.
-
Serverad med potatis, ris eller pasta.
Grytbitar nötbog 2x2x2 cm
Grytbitar av nötbog är smakrika och saftiga bitar med fin marmorering och fyllig köttsmak. De jämna bitarna på 2×2×2 cm gör tillagningen enkel och ger ett jämnt, mört resultat vid långkok. Köttet utvecklar djup smak och len konsistens när det tillagas långsamt. Ett klassiskt val för mustiga grytor och värmande långkok.
Passar till:
-
Boeuf bourguignon eller svensk kalops.
-
Mustig gryta med tomat och örter.
-
Långkok med rödvin, lök och rotfrukter.
-
Serverad med potatis eller ris.
Högrev i bit - Köttet är hängmörat 10 dagar - varumärke: ARCA
Högrev i bit från ARCA är ett smakrikt och marmorerat kött som har hängmörats i 10 dagar för extra mörhet och djup smak. Den naturliga marmoreringen gör köttet saftigt och perfekt för långsam tillagning. Vid långkok bryts bindväven ner och ger en fyllig, rund köttkaraktär. Ett klassiskt stycke som passar lika bra till rustika grytor som moderna rätter.
Passar till:
-
Långkok med rödvin och rotfrukter.
-
Klassisk kalops eller boeuf bourguignon.
-
Pulled beef till tacos eller burgare.
-
Bräserad med örter och vitlök.
Nötfärs - Köttet är hängmörat 10 dagar - varumärke: ARCA
Nötfärs från ARCA är gjord av hängmörat nötkött som fått utveckla sin smak i 10 dagar för extra mörhet och arom. Den har en fyllig, rund köttsmak och fin konsistens som gör den lätt att forma och tillaga. Passar perfekt till både klassiska och moderna rätter där smak och kvalitet står i centrum. En mångsidig färs med tydlig karaktär och hög kvalitet.
Passar till:
-
Klassiska köttbullar eller biffar.
-
Lasagne, köttfärssås eller tacos.
-
Fyllda paprikor eller gratänger.
-
Hamburgare med mycket smak och saftighet.
Oxfilé - Köttet är hängmörat 10 dagar - varumärke: ARCA
Oxfilé från ARCA är en exklusiv och extremt mör styckdetalj som har hängmörats i 10 dagar för optimal smak och konsistens. Köttet är saftigt, milt och har en fin textur som gör det enkelt att tillaga till perfektion. Passar utmärkt för helstekning, grillning eller skivning till eleganta rätter. Ett premiumkött som lyfter varje måltid till en fest.
Passar till:
-
Helstekt med rödvinssås och potatisgratäng.
-
Grillad som tournedos med örtsmör.
-
Snabbstekt med svamp och gräddsås.
-
Skuren till carpaccio eller oxfilépasta.
Oxfilé 1,0-1,5 kg
Oxfilé är den mest exklusiva och möra detaljen av nötkött, med fin fiberstruktur och mild, elegant smak. Köttet är saftigt och lätt att tillaga, oavsett om det steks, grillas eller ugnsbakas. Denna storlek passar perfekt för mindre stekar eller tournedos. Ett premiumval för rätter där kvalitet och mörhet står i centrum.
Passar till:
-
Helstekt med rödvinssås och potatisgratäng.
-
Grillad som tournedos med örtsmör.
-
Snabbstekt med svampsås och rotfrukter.
-
Skuren till carpaccio eller oxfilépasta.
Oxfilé 1,5 kg
Oxfilé är den mest exklusiva och möra styckdetaljen från nötköttet, med fin struktur och mild, rund smak. Köttet är saftigt och enkelt att tillaga, oavsett om det steks, grillas eller ugnsbakas. Den jämna formen gör den perfekt för eleganta rätter som tournedos eller helstek. Ett premiumval för festliga tillfällen och klassisk husmanslyx.
Passar till:
-
Helstekt med rödvinssås och potatisgratäng.
-
Grillad som tournedos med örtsmör.
-
Snabbstekt med svamp och gräddsås.
-
Skuren till carpaccio eller oxfilépasta.
Oxfilé 3/4 (1,4-1,8 kg), PUL-Minerva
Oxfilé från PUL-Minerva är en förstklassig och mör styckdetalj med fin textur och rund, fyllig smak. Denna mindre storlek är perfekt för restaurang, grill eller hemmabruk där precision och jämn tillagning önskas. Köttet är saftigt och mört även vid snabb tillagning och håller hög kvalitet i varje bit. Ett elegant val för både vardagslyx och fest.
Passar till:
-
Helstekt med rödvinssås och potatispuré.
-
Grillad som tournedos med örtsmör.
-
Snabbstekt med svampsås och grönsaker.
-
Skuren till carpaccio eller oxfilépasta.
Oxfilé 4/5 (1,8-2,3 kg), PUL-Minerva
Oxfilé från PUL-Minerva är en exklusiv och mör detalj med fin struktur och rik, fyllig smak. Den noggrant utvalda kvalitén ger ett saftigt kött som behåller sin möra konsistens vid tillagning. Passar perfekt för helstekning, grillning eller lyxiga biffar. Ett premiumkött för festliga middagar och klassiska rätter med elegans.
Passar till:
-
Helstekt med rödvinssås och potatisgratäng.
-
Grillad som tournedos med örtsmör.
-
Snabbstekt med svamp och gräddsås.
-
Skuren till carpaccio eller oxfilépasta.
Skivad oxfilé, 3 mm
Skivad oxfilé är en mycket mör och exklusiv detalj med fin struktur och mild, rund smak. De tunna 3 mm-skivorna gör köttet perfekt för snabba tillagningar där mörhet och precision står i fokus. Köttet får en vacker stekyta och behåller sin saftighet även vid kort tillagning. Ett elegant val för finare rätter och festliga tillfällen.
Passar till:
-
Snabbstekt med vitlök, smör och örter.
-
Carpaccio med olivolja och parmesan.
-
Wokad med grönsaker och asiatisk sås.
-
Serverad med potatisgratäng och rödvinssås.
Visar alla 11 resultat